Evanescent

Chef Laurent Beaumont

Depuis plus de 15 ans, le Chef Laurent Beaumont compose une cuisine d'excellence, mêlant tradition et innovation. Formé aux côtés des plus grands maîtres parisiens, il perpétue l'art de la gastronomie française en y apportant sa vision singulière et son amour pour les produits de terroir d'Île-de-France.

Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur est une invitation au voyage. Evanescent n'est pas qu'un lieu de dégustation, c'est un temple dédié à la beauté culinaire où le respect des ingrédients prime sur toute considération.